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| 名优茶机制工艺技术 | |
| 引用本文： | 陆德彪.名优茶机制工艺技术[J].茶叶,2000,26(1). |
| 作者姓名： | 陆德彪 |
| 作者单位： | 浙法省农业厅 |
| 摘 要： | 一、扁形名优茶
鲜叶难放:一般摊放6～8小时,至鲜叶含水量68～70%时付制.
青锅:用锅槽式多功能机,包括杀青与整形;起始温度控制在锅槽热空气温度80℃～90℃,机械转速128rpm,高档叶每槽100～150g,中档叶每槽100g左右,低档叶每槽80～100g. |
Style and condition of Zhejiang Tea (1) |
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| LU Debiao.Style and condition of Zhejiang Tea (1)[J].Journal of Tea,2000,26(1). | |
| Authors: | LU Debiao |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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