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| 平菇蜜饯的制作 | |
| 作者姓名： | 李中仁 |
| 作者单位： | 长沙市蔬菜科学研究所 410003 |
| 摘 要： | 为了开拓食用菌加工的新领域,给人们提供多样的花色品种,丰富人们的饮食,我们进行了食用菌蜜饯的研制工作,现以平菇为例初报如下: 一、试验材注及方法: 平菇品种:831(中高温型)。 |
| 关 键 词： | 平菇蜜饯 加工技术 工艺流程 技术指标 出品率 |
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