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| 数字化控制气调保鲜对红阳猕猴桃品质的影响 | |
| 引用本文： | 邱静,邹礼根,陈飞东,姜慧燕,李锋,王琴.数字化控制气调保鲜对红阳猕猴桃品质的影响[J].浙江农业科学,2019,60(11):2080-2083. |
| 作者姓名： | 邱静 邹礼根 陈飞东 姜慧燕 李锋 王琴 |
| 作者单位： | 1.杭州市农业科学研究院,浙江 杭州 310024; 2.杭州万向职业技术学院,浙江 杭州 310024 |
| 摘 要： | 对比研究红阳猕猴桃冷藏和数字化控制气调2种保鲜方式对果实贮藏品质的影响。结果表明,在温度为0~2 ℃,相对湿度为90%~95%,O2浓度为3%~5%,CO2浓度为3%~5%数字化控制气调条件下,能有效抑制红阳猕猴桃的品质下降,比冷藏延长贮藏保鲜时间3个月以上。 |
| 关 键 词： | 红阳猕猴桃 气调保鲜 冷藏 营养品质 |
| 收稿时间： | 2019-09-14 |
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