| 实时定量PCR法快速检测水产品中的副溶血性弧菌 |
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| 作者姓名： | 陈琳 周青青 顾青 郦萍 |
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| 作者单位： | 1.浙江工商大学 浙江省食品微生物技术研究重点实验室,浙江 杭州 310018;2.杭州娃哈哈集团有限公司,浙江 杭州 310018 |
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| 基金项目： | 浙江省重大专项(2015C02039,2015C02022);国家自然科学基金(31606449,31871775);浙江省自然科学基金(LY16C200002,LQ18C200004) |
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| 摘 要： | 副溶血性弧菌是一种广泛存在于水产品中的食源性致病菌,可污染食物,引起严重的食物中毒。利用实时定量PCR方法建立一种快速检测水产品中副溶血性弧菌的方法,根据随机扩增多态性分析(RAPD)鉴定特异性片段,设计特异性引物。采用建立的实时定量PCR方法检测市售水产品20份,检出阳性食品6份,最小检测灵敏度为50 fg DNA,与传统微生物检测结果相比无显著差异。该检测方法特异性强,灵敏度高。
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| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 随机扩增多态性分析 实时荧光定量PCR |
| 收稿时间： | 2018-12-07 |
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