| "复原乳"标识哪里去了?——从国办2005年24号文件谈政府执行力和公信力 |
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| 引用本文： | 程漱兰,王缅."复原乳"标识哪里去了?——从国办2005年24号文件谈政府执行力和公信力[J].中国乳业,2006(8):9-12. |
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| 作者姓名： | 程漱兰 王缅 |
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| 作者单位： | 1. 中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872;中国奶业协会奶业经济专业委员会,北京,100085
2. 中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872 |
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| 摘 要： | 2005年9月17日，国务院办公厅24号文件《关于加强液态奶生产经营管理的通知》明令：“在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳”，“凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少”．均须“醒目标注‘复原乳’，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例”。国务院办公厅下文为某一行业的某一产品原料作规定．有点出人意料。但是，这确实抓住了奶业这个中国成长性最好的畜产品发展的关键。人们普遍认为，不让复原乳“冒充”鲜奶，能够让市民放心消费，让奶农不再流泪，也将结束液态奶生产经营市场混乱的局面，使中国奶业发展再次步人良性发展的轨道。然而，时至今日．起码在北京市场．
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| 关 键 词： | 复原乳 文件 生产经营管理 国务院办公厅 标识 政府 产品生产 原料比例 |
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