| 胡椒梗中挥发性成分提取及其抑菌效果研究 |
| |
| 引用本文： | 王延辉,师邱毅,孙金才,杨宸笑.胡椒梗中挥发性成分提取及其抑菌效果研究[J].安徽农业科学,2016(7). |
| |
| 作者姓名： | 王延辉 师邱毅 孙金才 杨宸笑 |
| |
| 作者单位： | 浙江医药高等专科学校,浙江宁波315100;浙江医药高等专科学校功能食品研究所,浙江宁波315100;浙江医药高等专科学校,浙江宁波,315100 |
| |
| 基金项目： | 浙江省教育厅高校科研项目(Y201320218)，浙江医药高等专科学校科研项目(ZPCSR2013008)，慈溪市科技计划项目(CN2014019)，宁波科技富民项目(201501CX-D01021) |
| |
| 摘 要： | 目的]提取并分析胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物成分及其抑菌效果。方法]联合采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)提取胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物,利用气质联用对提取的挥发性成分进行定性和相对定量分析;采用滤纸片抑菌圈法测定胡椒梗挥发油抑菌效果。结果]试验显示,胡椒梗共分离鉴定出α-香芹烯27.23%、β-月桂烯8.48%、α-蒎烯8.32%、莰烯7.77%、α-柠檬醛7.68%、松油醇7.52%、α-石竹烯4.99%等85种化合物,胡椒梗与胡椒中的挥发性成分无明显差异;其提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制能力无明显差异。结论]研究可为胡椒果梗的综合利用提供理论数据和技术支持。
|
| 关 键 词： | 气相色谱质谱联用 胡椒梗 挥发油 抑茵 |
Extraction of Volatile Components from Piper nigrum L.Stalk and Their Antibacterial Effects |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Gas Chromatograph Mass Spectrometer (GCMS) P nigrum stalks Volatile oil Bacteriostasis |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
