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| 发展畜牧业要增强“绿色”意识 | |
| 作者姓名： | 王成立 张安志 |
| 作者单位： | 山东省农业科学院畜牧所,济南,250100 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高 ,绿色食品将逐步成为人们消费的主流 ,而加入世贸易组织 (ＷＴＯ)后我国畜产品要走出国门 ,更要加强“绿色意识” ,提高畜产品质量。由于动物食品的特殊性 ,在其生产、饲养过程中长期过量使用抗生素、激素、添加剂等 ,使动物体内含有大量药物 ,通过食物链转移给人类 ,导致对人类疾病防治失去效力 ,甚至带来了严重不良的负面影响。我国相应的法规尚不健全 ,检测手段落后等原因 ,在解决动物性食品的安全问题上与发达国家存在不少差距。美国ＦＤＡ仅在安全方面的检测项目就达上千个 ,而我国对食品检测的项目不到2 0 0个。欧… |
| 关 键 词： | 畜牧业 畜产品 绿色食品 食品安全 |
| 修稿时间： | 2000-12-22 |
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