| 江苏稻米直链淀粉及蛋白质含量的纬向递变规律 |
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| 引用本文： | 沈新平,丁涛,张洪程,霍中洋,陶小军.江苏稻米直链淀粉及蛋白质含量的纬向递变规律[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2003,24(1):37-40. |
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| 作者姓名： | 沈新平 丁涛 张洪程 霍中洋 陶小军 |
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| 作者单位： | 扬州大学,农学院,农学系,江苏,扬州,225009 |
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| 摘 要： | 选择4个不同类型的品种，在江苏4个纬度地点分5个播期试验，探讨稻米直链淀粉、蛋白质含量的纬向变化规律。结果表明：稻米直链淀粉和蛋白质含量的总体变化幅度从小到大依次表现为早熟中粳稻盐204、中熟中粳稻镇稻88、迟熟中粳稻9516、杂交中籼稻65002。4个品种的直链淀粉含量均以东梅点为最高。因纬度、播期的协同作用，各类型品种有各自的变化特征。
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| 关 键 词： | 江苏 稻米品质 直链淀粉 蛋白质 含量变化 纬度 播期 |
| 文章编号： | 1671-4652(2003)01-0037-04 |
| 修稿时间： | 2002年12月4日 |
STUDY ON LATITUDINAL CHANGE IN AMYLOSE AND PROTEIN CONTENT OF SEVERAL DOMINANT RICE VARIETIES CULTIVATED IN JIANGSU PROVINCE |
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