| 饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能的影响及其互作效应研究 |
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| 引用本文： | 马杰,杨泰,杨媚,陈清华,刘伟.饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能的影响及其互作效应研究[J].动物营养学报,2019(7):3086-3094. |
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| 作者姓名： | 马杰 杨泰 杨媚 陈清华 刘伟 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院;山东隆科特酶制剂有限公司 |
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| 基金项目： | 湖南农业大学技术合作项目——酶制剂应用技术研发中心建设的研究(0115055) |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能和营养物质表观消化率的影响。试验采用4×3双因子设计,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为12个组,每组5个重复,每个重复16羽肉鸡,饲粮直链/支链淀粉分别为0.11、0.23、0.35、0.47,淀粉酶的添加量分别为0、3000、6000U/kg。试验期为21d。试验测定了肉鸡生长性能和营养物质表观消化率。结果表明:1)直链/支链淀粉为0.23的饲粮组肉鸡的平均日增重显著提高(P<0.05),料重比以直链/支链淀粉为0.47的饲粮组最高(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05);饲粮中添加6000U/kg淀粉酶显著降低肉鸡平均日增重(P<0.05),但对料重比影响不显著(P>0.05);二者的互作效应不显著(P>0.05)。2)能量、粗蛋白质、干物质、粗脂肪以及钙表观消化率以直链/支链淀粉为0.11的饲粮组最高(P<0.05),直链/支链淀粉为0.47的饲粮组最低(P<0.05);饲粮中添加淀粉酶对营养物质表观消化率影响不显著(P>0.05);二者的互作效应对营养物质表观消化率影响显著(P<0.05)。综上所述,饲喂直链/支链淀粉为0.23和淀粉酶添加量为3 000 U/kg的饲粮可提高肉鸡的生长性能。
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| 关 键 词： | 直链/支链淀粉 淀粉酶 肉鸡 生长性能 互作效应 |
Effects of Dietary Amylose/Amylopectin and Amylase on Growth Performance of Broilers and Their Interaction Effect |
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| MA Jie,YANG Tai,YANG Mei,CHEN Qinghua,LIU Wei.Effects of Dietary Amylose/Amylopectin and Amylase on Growth Performance of Broilers and Their Interaction Effect[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2019(7):3086-3094. |
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| Authors: | MA Jie YANG Tai YANG Mei CHEN Qinghua LIU Wei |
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| Institution: | (College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;Shandong Longkete Enzyme Preparation Co., Ltd., Linyi 276400, China) |
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| Abstract: | MA Jie;YANG Tai;YANG Mei;CHEN Qinghua;LIU Wei(College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;Shandong Longkete Enzyme Preparation Co., Ltd., Linyi 276400, China) |
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| Keywords: | amylose/amylopectin amylase broiler growth performance interaction effect |
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