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| 结实期水分供应对寒地水稻品质的影响 | |
| 引用本文： | 吕艳东,郭晓红,殷大伟,朱红敏,李晓蕾,赵洋,蔡永盛,王瑞,王秋菊,郑桂萍.结实期水分供应对寒地水稻品质的影响[J].水土保持通报,2012,32(5):191-198,223. |
| 作者姓名： | 吕艳东 郭晓红 殷大伟 朱红敏 李晓蕾 赵洋 蔡永盛 王瑞 王秋菊 郑桂萍 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学农学院,黑龙江大庆,163319 2. 沈阳农业大学水稻研究所,辽宁沈阳,110161 3. 黑龙江省大西江农场,黑龙江嫩江,161448 4. 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所,黑龙江哈尔滨,150086 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目“东北平原北部(黑龙江)春玉米水稻持续丰产高效技术集成创新与示范”，黑龙江省科技攻关重点项目“黑龙江省水稻大面积均衡优质高产栽培综合配套技术体系研究”，黑龙江省省长基金项目“水稻种质资源耐旱筛选及新种质的创制” |
| 摘 要： | 以垦鉴稻5号和垦稻12号为材料,采用负压式土壤湿度计监测土壤水势,通过防雨棚内的盆栽控水试验,研究了结实期水分供应对寒地水稻品质的影响。结果表明,结实期进行-8～-10kPa的间歇控水处理,有利于垦鉴稻5号整精米率的提高和垩白率、垩白度的降低,不利于垦稻12号整精米率的提高和垩白率、垩白度的降低,使2品种各粒位直链淀粉含量、脂肪含量和蛋白质含量增加,米饭食味评分值降低。结实前进行-18～-20kPa和-28～-30kPa的持续控水处理,有利于垦鉴稻5号整精米率的提高,不利于垦稻12号整精米率的提高和垩白率、垩白度的降低,使2品种各粒位的长/宽,各粒位的蛋白质含量增加,米饭食味评分值降低。 |
| 关 键 词： | 寒地水稻 水分供应 品质 |
| 收稿时间： | 2011/10/24 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2011/11/29 0:00:00 |
Effects of Water Supply on Rice Quality During Grain Filling Stage in Cold Region |
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| LU Yan-dong,GUO Xiao-hong,YIN Da-wei,ZHU Hong-min,LI Xiao-lei,ZHAO Yang,CAI Yong-sheng,WANG Rui,WANG Qiu-ju and ZHENG Gui-ping.Effects of Water Supply on Rice Quality During Grain Filling Stage in Cold Region[J].Bulletin of Soil and Water Conservation,2012,32(5):191-198,223. | |
| Authors: | LU Yan-dong GUO Xiao-hong YIN Da-wei ZHU Hong-min LI Xiao-lei ZHAO Yang CAI Yong-sheng WANG Rui WANG Qiu-ju and ZHENG Gui-ping |
| Institution: | 1(1.College of Agronomy,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing,Heilongjiang 163319,China;2.Rice Institute,Shenyang Agricultural University,Shenyang,Liaoning 110161,China; 3.Daxijiang Farm of Heilongjiang Province,Nenjiang,Heilongjiang 161448,China;4.Institute of Crop Tillage and Cultivation,Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Harbin,Heilongjiang 150086,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | rice in cold region water supply quality |
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