| 米糠日粮添加酶制剂对雏鹅胰腺和食糜酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 艾晓杰,郑元林,刘根桃,韩正康.米糠日粮添加酶制剂对雏鹅胰腺和食糜酶活性的影响[J].中国畜牧杂志,2004,40(6):32-34. |
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| 作者姓名： | 艾晓杰 郑元林 刘根桃 韩正康 |
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| 作者单位： | 1. 上海交通大学农业与生物学院动物科学系,上海,201101
2. 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，加拿大国际发展研究中心资助项目，上海市教委资助项目，上海交通大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 将 16只 7日龄雏鹅 ,随机分成对照组和试验组。饲以米糠 (占 30 % )基础日粮 ,试验组添加 0 .2 %的浙江产品粗酶制剂。试验期为 2周 ,2 1日龄扑杀 ,采取胰腺组织和小肠食糜 ,测定其中的消化酶活性和pH值。结果显示 :与对照相比较 ,酶制剂使雏鹅 :①胰腺组织中蛋白酶活性低 7.4 3% (P <0 .0 5 ) ,空肠中高 14 .0 6 % (P <0 .0 5 ) ;②胰腺组织中脂肪酶活性低 2 7.2 0 % (P <0 .0 1) ,空肠和回肠食糜脂肪酶活性分别低 2 8.5 7% (P <0 .0 5 )和 13.6 4 % (P <0 .0 5 ) ;③胰腺组织中淀粉酶活性变化不大 ,十二指肠活性高 17.2 9% (P <0 .0 5 ) ,回肠低 14 .0 8% (P >0 .0 5 ) ;④各段小肠食糜pH值变化不大 (P >0 .0 5 )。以上结果表明 :酶制剂通过作用于米糠日粮中的抗营养因子 ,解除了抗营养效应 ,提高了十二指肠食糜中淀粉酶和空肠食糜中蛋白酶的活性 ,加强了对碳水化合物及其他营养物质的消化与吸收 ,从而提高了饲料的转化效率 ,促进了雏鹅的生长
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| 关 键 词： | 畜牧学 消化酶活性 酶制剂 米糠 雏鹅 |
| 文章编号： | 0258-7033(2004)06-0032-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月20日 |
Influences of Enzyme Preparation on Enzyme Activities of Pancreatic Juice and Intestinal Chyme in Gosling |
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