| 法国番鸭与普通家鸭肉用性能对比测定 |
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| 引用本文： | 罗先才,蒋发茂.法国番鸭与普通家鸭肉用性能对比测定[J].四川畜牧兽医,2004,31(1):23-24. |
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| 作者姓名： | 罗先才 蒋发茂 |
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| 作者单位： | 成都市龙泉驿区农业发展局,四川,龙泉驿,610100 |
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| 摘 要： | 本试验就法国番鸭CR51、樱桃谷系大型肉鸭和成都麻鸭，分别进行屠宰测定、肉质氨基酸测定和胸肌营养物质测定。结果表明：法国番鸭活体重、屠宰率、胸肌率及胸肌氨基酸含量普遍高于大型肉鸭和成都麻鸭，营养价值较高。
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| 关 键 词： | 法国番鸭 普通家鸭 肉用性能 性能测定 屠宰性能 肉质氨基酸 营养物质 |
| 文章编号： | 1001-8964(2004)01-0023-02 |
| 修稿时间： | 2003年10月23 |
The Contrast Measurement of Meat Productive Performance on France Muscovy CR51 and Common House Ducks |
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| LUO Xian-cai,JIANG Fa-mao.The Contrast Measurement of Meat Productive Performance on France Muscovy CR51 and Common House Ducks[J].Sichuan Animal & Veterinary Sciences,2004,31(1):23-24. |
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| Authors: | LUO Xian-cai JIANG Fa-mao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | france muscovey CR 51 meat productive performance |
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