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优质地方稀有鸭种——连城白鸭
作者单位:
福建连城白骛鸭开发有限公司
摘 要:
连城白鸭又名白鹜鸭。它白羽、乌嘴、黑脚,主产于福建省连城县。数百年来,连城白鸭以其特殊的遗传外貌和药用功效、独特的饮食风味、丰富的营养价值和纯天然的饲养方式,一直被誉为“全国优秀的地方稀有种质资源,鸭类中的国粹”,清朝道光年间曾被列为“贡品”。该鸭无腥味、不油
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