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| 虾过敏原及其特异性IgE研究进展 | |
| 引用本文： | 傅丽丽,潘家荣. 虾过敏原及其特异性IgE研究进展[J]. 核农学报, 2016, 0(1): 130-135. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.01.0130 |
| 作者姓名： | 傅丽丽 潘家荣 |
| 作者单位： | 中国计量学院,浙江杭州,310018 |
| 摘 要： | 虾是我国产值较高的甲壳类海产品,由于其味道鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱,但也是引发过敏反应的食用海产品之一。本文综述了虾过敏原种类及其表位,特异性Ig E重排及制备等方面的研究,旨在为降低由虾过敏原引起的过敏性疾病提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 虾过敏蛋白 表位 IgE 基因重排 |
Recent Advances in Shrimp Allergens and Specific IgE |
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| Abstract: | |
| Keywords: | shrimp-allergen epitope IgE gene rearrangement |
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