| 酵母培养物在水产动物中的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 甄玉国. 酵母培养物在水产动物中的应用研究进展[J]. 饲料与畜牧, 2008, 0(5): 38-41 |
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| 作者姓名： | 甄玉国 |
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| 作者单位： | 达农威生物发酵工程技术(深圳)有限公司 |
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| 摘 要： | 酵母培养物是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,它主要由酵母细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,这其中有些物质是为人们所熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等,还有许多为人们所不熟悉的但实践证明对促进畜禽生长有益的“未知生长因子”等物质。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明,酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高水产动物的生产力水平、优化饲料的营养价值、改善动物的健康状态。
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| 关 键 词： | 酵母培养物 水产动物 应用 生产力水平 芳香物质 工艺条件控制 代谢产物 未知生长因子 |
Application of Yeast Culture in Aquiculture |
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| Zhen yu-guo. Application of Yeast Culture in Aquiculture[J]. , 2008, 0(5): 38-41 |
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| Authors: | Zhen yu-guo |
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| Keywords: | |
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