|
|||||
|
|
| 抗氧化剂与基因表达 | |
| 引用本文： | M.J.Jackson,陈洪亮,李德发.抗氧化剂与基因表达[J].中国畜牧兽医,2000,27(5):9-10. |
| 作者姓名： | M.J.Jackson 陈洪亮 李德发 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近来 ,对日粮中起抗氧化作用物质的兴趣越来越大。抗氧化物质可降低心血管病、癌症的发病率 ,而这些疾病的发生与自由基介导的氧化反应有关 ,并可被抗氧化剂抑制。对自由基的早期研究结果发现 ,自由基可损害细胞 ,导致细胞变性和突变 ( Gey,1 987;Slater,1 985)。近来集中抗氧化剂保护细胞对抗自由基的机制。日粮中抗氧化剂对组织中自由基活性有重要调节作用 ,但对其机制还所知甚少。许多研究者认为多摄取抗氧化剂如VC、VE、β-胡萝卜素 ,使组织中抗氧化剂浓度升高对细胞有利 ,但有研究者对此提出疑问。Woodal( 1 996)在一个精确控制添加… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |