| 两步酶解法评定豆粕粗蛋白质降解率的研究 |
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| 引用本文： | 国春艳,刁其玉,杨威.两步酶解法评定豆粕粗蛋白质降解率的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2007(1):61-62. |
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| 作者姓名： | 国春艳 刁其玉 杨威 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学动物科学系动物营养研究室，中国农业科学院饲料研究所，新疆农业大学动物科学系动物营养研究室 新疆乌鲁木齐830000，中国农业科学院饲料研究所，北京100094，北京100094，新疆乌鲁木齐830000 |
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| 摘 要： | 虽然尼龙袋法是国际公认的评定饲料蛋白质瘤胃降解率的常规方法,但是尼龙袋法耗时、复杂,受瘘管动物的限制,不能满足大规模评定饲料蛋白质降解率的要求。为了寻求能在一般实验室条件下即可完成的体外评定饲料蛋白质降解率的方法,国内外做了大量的研究,提出了体外发酵法、动物模型法、酶解法等典型的体外法。其中以酶解法的操作最为简便,费用最低,结果也与体内法和尼龙袋法具有较强的相关性。试验的目的是研究用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步酶解法评定保护处理豆粕中粗蛋白质降解率的最适反应条件,包括最适酶浓度、底物浓度、缓冲液pH值、水浴温…
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| 关 键 词： | 酶解法 豆粕 粗蛋白质 瘤胃降解率 大规模 动物 瘘管 常规方法 饲料蛋白质 国际 尼龙袋法 |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）01-0061-02 |
| 收稿时间： | 2006-01-10 |
| 修稿时间： | 2006年1月10日 |
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