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| β-胡萝卜素的生物学功能及在动物生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 吉莹利 刘碧凡 杨婷 赵玉蓉 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南长沙 410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南长沙 410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南长沙 410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南长沙 410128 |
| 摘 要： | β-胡萝卜素(β-carotene)是类胡萝卜素的一种,又称为维生素A原,具有抗氧化、抗炎、防癌抗癌等特性;其常作为维生素A原及抗氧化剂添加在饲料中,广泛的应用于畜牧生产.本文综述了β-胡萝卜素代谢途径、生物学功能及其在动物生产中的应用,以期为其进一步的开发利用提供参考. |
| 关 键 词： | Β-胡萝卜素 代谢途径 生物学功能 动物生产 |
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