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| 蛋白质降解菌的筛选及其在烟叶中的作用效果研究 | |
| 作者单位： | ;1.云南中烟工业有限责任公司技术中心 |
| 摘 要： | 为分离产蛋白酶能力较强的菌株,利用酪蛋白培养基,对醇化烟叶上分离到的细菌进行了定向筛选,得到了降解蛋白质能力较强的菌株24株,对其蛋白酶活性的测定表明:PE1菌株的蛋白酶活性最高,达到156.25 U/m L。将PE1的粗酶液用于烟丝处理,烟丝蛋白质的分解率随着处理浓度的提高而增加,烟丝抽吸品质也有所改善,粗酶液最适浓度为4060 U/g。 |
| 关 键 词： | 蛋白酶 菌株 筛选 烟丝 |
Screening of Protein- degrading Bacterial Strains and Their Effects on Tobacco |
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| Keywords: | |