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| 复合桑叶茶加工技术 | |
| 引用本文： | 邓增惠.复合桑叶茶加工技术[J].农村新技术,2012(11):34. |
| 作者姓名： | 邓增惠 |
| 摘 要： | 桑叶茶是利用新鲜的成熟桑叶加工而成的产品,经常饮用具有较好的保健作用.我国桑叶资源丰富,开发利用价值大,市场前景好.
1.采摘.桑叶采摘期以10月至次年5月为宜.制茶桑叶宜在上午采摘,时间以上午8～10时为好.春季应采枝条前端成熟叶,桑芽与桑叶可制成芽茶.秋季应采完好的成熟叶,不采虫叶及劣质老叶.采叶时去除叶顶.采摘的桑叶必须当日加工. |
| 关 键 词： | 桑叶茶 加工技术 绿茶揉捻 成熟叶 老叶 芽茶 开发利用价值 香味 嫩叶 蒸发 |
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