| 小根蒜研究现状及其开发利用 |
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| 引用本文： | 张香美,刘月英,贾月梅,刘焕云. 小根蒜研究现状及其开发利用[J]. 安徽农业科学, 2006, 34(9): 1764-1765 |
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| 作者姓名： | 张香美 刘月英 贾月梅 刘焕云 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061;河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061;河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061;河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061 |
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| 基金项目： | 河北省科技厅项目(0521806) |
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| 摘 要： | 介绍了小根蒜的生物学特征、营养价值及其医疗保健功效的研究现状,并对小根蒜的开发利用进行了探讨。
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| 关 键 词： | 小根蒜 研究现状 营养 保健功能 开发利用 |
| 文章编号： | 0517-6611（2006）09-1764-02 |
| 收稿时间： | 2006-02-16 |
| 修稿时间： | 2006-02-16 |
Research Status of Allium macrostemon Bunge and its Exploitation |
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| ZHANG Xiang-mei et al. Research Status of Allium macrostemon Bunge and its Exploitation[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2006, 34(9): 1764-1765 |
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| Authors: | ZHANG Xiang-mei et al |
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| Abstract: | In the paper the biological characters,the valuation on nutrition and the health care function of Allium macrostemon Bunge were mainly introduced and an inquiry into the development and utilization of Allium macrostemon Bunge was discussed. |
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| Keywords: | Allium macrostemon Bunge Nutrition Health care function Exploitation and utilization |
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