| 米曲霉和枯草芽孢杆菌对羽毛粉降解效果研究 |
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| 引用本文： | 杨刚,杨国浩,管军军,尹清强. 米曲霉和枯草芽孢杆菌对羽毛粉降解效果研究[J]. 饲料工业, 2018, 0(4): 50-52 |
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| 作者姓名： | 杨刚 杨国浩 管军军 尹清强 |
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| 作者单位： | 河南工业大学生物工程学院;河南农业大学牧医工程学院; |
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| 摘 要： | 为提高羽毛粉的营养价值,通过测定蛋白酶活力和羽毛粉中可溶性蛋白含量,对米曲霉和枯草芽孢杆菌对羽毛粉的降解效果进行研究。结果表明:发酵72 h后,米曲霉产蛋白酶活力达到3 256.61 U/g(P<0.05),枯草芽孢杆菌产蛋白酶活力达到690.03 U/g(P<0.05)。米曲霉发酵羽毛粉48 h,可溶性蛋白含量由最初的2.21 mg/g提高到362.07 mg/g(P<0.05)。结果显示,米曲霉和枯草芽孢杆菌均可对羽毛粉起到降解作用,其中米曲霉的降解效果更为明显。
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| 关 键 词： | 羽毛粉 米曲霉 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 可溶性蛋白 |
The degradation effect of Aspergillus oryzae and Bacillus subtilis on feather meal |
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