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| 饲料氧化酸败实例分析 | |
| 引用本文： | 于继英,吴红霞.饲料氧化酸败实例分析[J].饲料博览,2001(12):27-28. |
| 作者姓名： | 于继英 吴红霞 |
| 摘 要： | 饲料品质变化最明显的感观表现是霉变和氧化酸败（俗称哈变）。１９９９年上半年，江西某饲料厂持续出现大面积的饲料产品短期内发生氧化酸败，其显著特点是：酸败产品批次明显、品种清晰。通过对该饲料厂１９９９年上半年的客户投诉和退料进行统计分析，退回的氧化酸败浓缩料占退料的９０％以上，其次是乳猪料，猪配合料较少，禽配合料最少。该饲料厂大规模的氧化哈变自１９９８年年底开始，１９９９年４～５月出现一个高峰，１９９９年８月又出现一个高峰。饲料产品的氧化酸败成为该厂的一大顽疾，亟待解决。对整个生产过程检查分析如下：… |
| 关 键 词： | 饲料 氧化 酸败 霉变 饲料品质 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)12-27-02 |
| 修稿时间： | 2001年2月5日 |
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