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| 酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用 | |
| 引用本文： | 钱磊,张志军,訾惠君,王文治,李凤美,刘建华.酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用[J].食用菌,2017(4):4-6. |
| 作者姓名： | 钱磊 张志军 訾惠君 王文治 李凤美 刘建华 |
| 作者单位： | 天津市林业果树研究所,天津,300384 |
| 基金项目： | 天津市农业科学院院长基金(16009)，天津市林业果树研究所所长基金(SZJJ2016005)，天津市科技重大专项与工程计划项目(15ZXBFNC00250) |
| 摘 要： | 酵素菌技术是日本在20世纪40年代发明的一项农用生物技术,目前已被20多个国家和地区引进和推广,广泛应用于种植、养殖、食品和环保等领域。介绍了酵素菌技术的原理及其在我国食用菌生产中的应用现状。 |
| 关 键 词： | 酵素菌技术 食用菌 应用 |
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