农产品加工企业如何利用套期保值

在期货交易中，套期保值由于在规避价格波动风险中的作用受到投资者的关注。随着中国经济的发展和资本市场的逐步完善，将会有越来越多的企业加入到期货市场中，利用套期保值来对冲现货价格波动带来的风险及锁定成本和收益。本文通过对套期保值的基本原理的研究，提出农产品加工企业如何利用套期保值，并提出在套期保值中应该注意的问题。