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| 漫话大豆 | |
| 引用本文： | 刘功权,谭训强.漫话大豆[J].大豆通报,1999(1):29-29. |
| 作者姓名： | 刘功权 谭训强 |
| 摘 要： | 我国是大豆的故乡，大豆堪称是中华民族的骄傲。大豆在我国已有５０００多年的栽培和食用历史。如今世界各地种植的大豆都是从我国传播出去的。大豆在古代称“菽”，是我国七大粮食作物之一，也是我国四大油料作物之一。自古以来人们就用大豆做食品，大豆也是蛋白质的重要... |
| 关 键 词： | 大豆 综合利用 特性 |
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