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| 加强咸丰县畜产品安全工作的探讨 | |
| 引用本文： | 冉凯.加强咸丰县畜产品安全工作的探讨[J].湖北畜牧兽医,2011(12):20-21. |
| 作者姓名： | 冉凯 |
| 作者单位： | 湖北省咸丰县畜牧兽医局,湖北咸丰,445600 |
| 摘 要： | 畜产品安全是指畜产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病．或产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着人民生活水平的提高．肉、蛋、奶等动物源性食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置。 |
| 关 键 词： | 畜产品安全工作 丰县 动物源性食品 人体健康 膳食结构 消费者 生活水 后代 |
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