安溪茶业现状及发展对策

近年来，我县随着茶园面积的扩大，茶叶产量的增加以及茶业生产成本的提高，加上茶叶市场疲软，从事茶业生产的效益逐年下降，茶业生产出现了困境。如何摆脱困境，使我县茶业生产保持健康、协调地发展呢？本文拟就这一问题提出一些个人的见解，供条业同仁参考。（一）1994年春季，全县约产茶4000吨（其中铁观音600吨，黄旦、本山600吨），比1993年春茶增产20％左右。春茶采制前期遇上阴雨天气，采制的色种毛茶质量普遍下降，降幅约1个等；采制铁观音期间，刚好碰上较为有利的气候条件，铁观音毛茶质量普遍提高1－2个等，高档铁观音毛条所占…