| 蔗糖转化酶抑制蛋白研究进展 |
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| 引用本文： | 杨月,程远,阮美颖,王荣青,叶青静,姚祝平,周国治,万红建.蔗糖转化酶抑制蛋白研究进展[J].浙江农业科学,2023,64(5):1236-1241. |
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| 作者姓名： | 杨月 程远 阮美颖 王荣青 叶青静 姚祝平 周国治 万红建 |
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| 作者单位： | 1.长江大学 园艺园林学院,湖北 荆州 4340002.农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室浙江省农业科学院蔬菜研究所 中澳作物改良中心,浙江 杭州 310021 |
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| 基金项目： | 浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2021C02065);国家自然科学基金面上项目(32172555);国家现代农业产业技术体系(CARS-23-G44);浙江省重点研发计划项目(2021C02052) |
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| 摘 要： | 蔗糖转化酶抑制蛋白(invertase inhibitor, INH)是一类存在于细胞壁或液泡中的小分子蛋白家族，主要在翻译后抑制酸性蔗糖转化酶的活性。研究发现，通过调控蔗糖转化酶抑制蛋白在植物体内的表达，从而使其在不同植物组织器官发挥不同的作用。例如：根系防卫、叶片生长、种子萌发和果实保鲜等。此外，蔗糖转化酶抑制蛋白在抑制马铃薯低温糖化、参与植物胁迫防御、调控叶片衰老和种子发育等重要生理功能中具有重要的作用。本综述主要总结了植物蔗糖转化酶抑制蛋白的分类、结构特征和生理功能等。
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| 关 键 词： | 蔗糖转化酶抑制蛋白 植物器官 调控 生理功能 |
| 收稿时间： | 2022-09-16 |
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