| 微波辅助酸水解褐藻糖胶的研究 |
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| 引用本文： | 冯金华,刘红英,姜帅,郑文静.微波辅助酸水解褐藻糖胶的研究[J].安徽农业科学,2022,50(11):154-158. |
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| 作者姓名： | 冯金华 刘红英 姜帅 郑文静 |
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| 作者单位： | 河北农业大学海洋学院,河北秦皇岛 066003,上海海洋大学水产与生命学院,上海201306,青岛科技大学环境与安全工程学院,山东青岛 266042 |
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| 基金项目： | 河北省高等学校科学技术研究项目;河北农业大学大学生创新创业训练计划项目;河北农业大学海洋学院创新创业项目;河北省自然科学基金 |
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| 摘 要： | 目的]研究微波辅助酸解在低分子量海带褐藻糖胶制备中的可行性。方法]采用酸提取法制备海带褐藻糖胶，测定在不同HCl浓度(0、1、2 mol/L)、不同降解时间(40、50、60 min)、不同降解温度(70、80、90℃)条件下微波辅助酸解得到的褐藻糖胶的分子量，分析不同降解条件对褐藻糖胶分子量的影响，并与水浴辅助酸解的结果进行对比分析。结果]随着HCl浓度、降解时间、降解温度的升高，酸解产物的分子量降低，且温度对降解产物分子量的影响最大。与水浴加热相比，微波辅助酸解降解产物的分子量更低。在80℃,HCl浓度为1 mol/L,降解40 min以上，比较容易制备低分子量褐藻糖胶。微波比水浴加热更容易对褐藻糖胶的硫酸基造成破坏。在2 mol/L HCl条件下，微波和水浴辅助酸解60 min,分别在70和90℃观察到明显的硫酸基脱除现象。结论]采用微波辅助酸解法制备低分子量褐藻糖胶时，要注意硫酸基脱除的问题。
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| 关 键 词： | 褐藻糖胶 酸解 微波辅助 分子量 |
Study on Microwave-Assisted Acid Hydrolysis of Fucoidan |
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| FENG Jin-hua,LIU Hong-ying,JIANG Shuai.Study on Microwave-Assisted Acid Hydrolysis of Fucoidan[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2022,50(11):154-158. |
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| Authors: | FENG Jin-hua LIU Hong-ying JIANG Shuai |
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