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| 17份落花生种质资源营养价值评价 | |
| 作者姓名： | 黄春琼 刘国道 白昌军 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部华南作物基因资源与种质创制重点实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部华南作物基因资源与种质创制重点实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部华南作物基因资源与种质创制重点实验室 海南儋州 571737 |
| 摘 要： | 对17份落花生营养期干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、磷和钙含量进行测定。结果表明：17份落花生粗蛋白质范围为15.23%～17.12%,平均值为16.04%;粗纤维范围为19.56%～22.33%,平均值为20.85 %;粗脂肪范围为5.15%～6.47%,平均值为5.73%;粗灰分范围为7.16%～9.37%,平均值为8.34%;无氮浸出物范围为32.16%～38.29%,平均值为32.51%;磷含量范围为0.20%～0.32%,平均值为0.27%;钙含量范围为1.24%～1.72% |
| 关 键 词： | 落花生 营养成分 层次分析法 评价 |