不同氮肥与有机肥配施对蒜产量及品质的影响

为了减少氮肥的施用量,达到肥料科学使用的目的。以蒜为材料,设常规氮肥+有机肥(F_1)、氮肥减量15%+有机肥(F_2)、氮肥减量30%+有机肥加量20%(F_3)、氮肥减量45%+有机肥加量20%(F_4)、氮肥减量60%+有机肥加量40%(F_5)、氮肥减量75%+有机肥加量40%(F_6)6个不同的氮肥有机肥配施处理,并以常规用肥量为对照(CK),研究不同的氮肥与有机肥配施对蒜产量及品质的影响。结果显示,添加有机肥可以提高蒜头及蒜薹的产量,其中F_4处理产量最高,F_4处理下的蒜薹产量显著高于对照;蒜头产量在添加有机肥后都显著高于对照,F_5处理仅次于F_4处理;蒜薹的叶绿素含量在F_1处理最高,F_5处理提高蒜薹游离氨基酸及可溶性糖含量,F_4处理硝酸盐含量最低;F_5处理蒜头的硝酸盐含量最低,可溶性糖含量最高。从蒜头和蒜薹的产量以及品质综合考虑,F_5处理表现较好,说明减少氮肥后配施有机肥可以提高蒜产量及品质。