鳞盖红菇与正红菇成分分析及毒性实验

对鳞盖红菇（ＲｕｓｓｕｌａｌｅｐｉｄａＦｒ）与正红菇（ＲｕｓｓｕｌａｖｉｎｏｓａＬｉｎｄｂｌ）子实体的粗蛋白，水溶性粗多糖，微量元素，氨基酸等成分进行了分析；比较；并以正红菇为对照，对鳞盖红菇进行了急性毒性实验，结果表明，两种菇所测成分相近，且均属于安全食用菌。