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| PCR方法检测食品中沙门氏菌研究进展 | |
| 引用本文： | 汪月霞,赵会杰,赵一丹. PCR方法检测食品中沙门氏菌研究进展[J]. 安徽农业科学, 2009, 37(24): 11435-11436 |
| 作者姓名： | 汪月霞 赵会杰 赵一丹 |
| 作者单位： | 河南农业大学生命科学学院,河南郑州,450002;河南农业大学生命科学学院,河南郑州,450002;河南农业大学生命科学学院,河南郑州,450002 |
| 基金项目： | 高层次人才启动科研项目 |
| 摘 要： | 对目前出现的一些具有代表性的食品中沙门氏菌的PCR检测方法做一综述，由此可以得出，目前开发出的检测食品中沙门氏菌的PCR方法正逐渐以多种PCR方法相结合、多重PCR技术以及食品样品预处理方法等为主，以开发出更快速、灵敏、简便、实时、低廉的食源性沙门氏菌PCR检测方法， |
| 关 键 词： | 沙门氏菌 多重逆转录PCR 毛细管PCR 荧光定量PCR DNA环介导的恒温扩增法 |
Research Progress in Food-borne Salmonella spp.Detection by PCR Technique |
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| WANG Yue-xia et al. Research Progress in Food-borne Salmonella spp.Detection by PCR Technique[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2009, 37(24): 11435-11436 | |
| Authors: | WANG Yue-xia et al |
| Affiliation: | WANG Yue-xia et al (College of Life Sciences,Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002) |
| Abstract: | Some recently developed and representative PCR methods for detecting food-borne Salmonella spp.were reviewed.As shown,the recently developed PCR methods mainly headed down to the integration of different PCR methods,multiplex PCR,and the pretreatment method on food samples,which were mainly aimed to develop more rapid,sensitive,convenient,real-time and cheap food-borne Salmonella detection methods. |
| Keywords: | |
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