鸡蛋加工正当其时 |
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引用本文: | 黄娟.鸡蛋加工正当其时[J].北方牧业,2003(3):25-25. |
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作者姓名: | 黄娟 |
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摘 要: | 近几年,各地鸡蛋生产发展很猛,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反映却很平淡,尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”,但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益,关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。
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关 键 词: | 鸡蛋加工 消费者 营养水平 消费需求 |
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