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| 食品工程原理实验虚拟仿真教学体系探索 | |
| 作者单位： | ;1.福建农林大学食品科学学院;2.福建农林大学教务处 |
| 摘 要： | 实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存在的问题,构建了适合的食品工程原理实验虚拟仿真教学体系,这对于提高学生的实践能力、提高食品工程创新人才的培养质量具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 食品工程原理实验 虚拟仿真 实验教学改革 |
Exploration on the Experimental Virtual Simulation Teaching System of Food Engineering Principles |
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