| 葡萄农药残留膳食摄入风险评估 |
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| 引用本文： | 韩娇,代俊强,吴玥霖,杨晓凤,王臣信,陈绪洲,岳成鹤,曾睿.葡萄农药残留膳食摄入风险评估[J].安徽农业科学,2019,47(22):170-174. |
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| 作者姓名： | 韩娇 代俊强 吴玥霖 杨晓凤 王臣信 陈绪洲 岳成鹤 曾睿 |
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| 作者单位： | 都江堰市农业农村局,四川都江堰,611830;四川省农业科学院分析测试中心,质量标准与检测技术研究所,四川成都610066 |
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| 基金项目： | 科技计划;成都市农产品质量安全检测溯源体系建设管理项目 |
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| 摘 要： | 目的]对都江堰市葡萄农药残留进行急性和慢性膳食摄入风险评估。方法]2017—2018年对都江堰市生产的86批葡萄样品进行50种农药残留定量检测分析。结果]2年抽检86个样品中有67个样品农药有检出,检出率为77.9%,有1个样品氯氟氰菊酯超标,超标率为1.2%。杀菌类农药嘧菌酯、多菌灵、腐霉利等检出率较高,膨大剂氯吡脲、多效唑均未检出,检出的农药有5种未在葡萄上登记。检出的14种农药慢性膳食摄入风险(%ADI)为0.01%～0.35%,急性膳食摄入风险(%ARfD)为0.31%～44.26%。根据残留风险得分,检出的农药有1种为高风险农药,其余13种农药为中低风险农药。按照风险指数(RI)排序,中风险样品占3.5%,低风险和极低风险样品占96.5%。结论]出于保护消费者健康角度,建议吡虫啉、丙环唑、异菌脲、咪鲜胺4种农药最大残留限量分别设为6、7、6、1 mg/kg。
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| 关 键 词： | 葡萄 农药残留 风险评估 最大残留限量 |
Risk Assessment of Pesticide Residue Dietary Intake of Grapes |
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