红河州新鲜水果生产过程中的危害分析及控制措施 |
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引用本文: | 李昱贤,毛林夏,李恒,凃王敬.红河州新鲜水果生产过程中的危害分析及控制措施[J].安徽农业科学,2019,47(8):148-150. |
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作者姓名: | 李昱贤 毛林夏 李恒 凃王敬 |
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作者单位: | 红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,云南个旧,661000;红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,云南个旧,661000;红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,云南个旧,661000;红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,云南个旧,661000 |
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摘 要: | 目的]提出应用全程绿色综合防控技术,对水果生产过程进行控制,确保生产出品质优良的绿色无公害水果。方法]利用HACCP原理,充分分析红河州新鲜水果生产过程中存在的危害,并对关键控制点采取措施,保证生产水果食用安全。结果]通过对新鲜水果整个生产过程存在的危害进行分析,提出全程绿色综合防控技术,从而保证新鲜水果中农药残留重金属污染物含量符合规定,为检验检疫监管提供技术支撑,保证生产出口水果安全。结论]通过水果绿色综合防控技术的推广,水果生产全过程绿色防控的实施对提升水果质量安全监管水平、保护生态环境安全、保护人民群众身体健康安全、满足人民群众对美好生活的向往有着积极的促进作用。
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关 键 词: | 新鲜水果 危害分析 绿色防控 农药残留 重金属污染物 红河州 |
Hazard Analysis and Control Measures in Production of Fresh Fruit in Honghe Prefecture |
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