近红外显微成像光谱法快速定性鉴别蛋鸭饲料中的苏丹红

研究应用近红外显微成像光谱技术快速鉴别蛋鸭饲料中的苏丹红。利用近红外显微成像光谱仪采集鸭料、苏丹红及非法添加苏丹红的鸭料样品的光谱信息,对经过预处理后提高信噪比的光谱数据,研究采用间隔变量迭代空间收缩法(iVISSA)进行波段优选,以减少数据冗余信息;采用基于多核学习的支持向量机方法对添加苏丹红的样品进行定性判别。结果显示,该方法灵敏度较高,对验证集样品(添加浓度:0%~2%)鉴别的准确率达到89.2%,能够实现未添加样品和添加浓度≥0.002%样品的准确定性。利用近红外显微成像光谱技术结合化学计量学分析处理方法,整个分析不需前处理,在10 min内即可完成,为饲料中非法添加物的快速检测分析提供新途径。