开发高油玉米前景广阔

<正> 高油玉米是由普通玉米发展起来的一种特殊类型,含玉米油8—12％,比普通玉米含油(4％)高1—2倍。目前育成的高油1号、高油2号、高油4号、高油6号、高油8号等高产、优质杂种,1993年在我场试验,其中高油1号、高油4号亩产分别达到547.4公斤和532.5公斤,超过和接近掖单4号540公斤的水平。 高油玉米营养价值较高。玉米油为优质油,无色透明,不仅味道纯正、消化率高、稳定性好,而且有较高的医疗价值。玉米油含亚油酸和油酸占80％以上,均为不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量