乳粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价结果分析 |
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引用本文: | 李沅镁,苏妙仪,严家俊,黄宝莹.乳粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价结果分析[J].中国乳业,2023(5):55-59. |
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作者姓名: | 李沅镁 苏妙仪 严家俊 黄宝莹 |
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作者单位: | 广东产品质量监督检验研究院 |
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摘 要: | 目的]本实验室参加2022年国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司组织的“奶粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价”,对检测结果进行评价分析。方法]对样品编号为NFLY-13、NFLY-17两个乳粉样定量检测。按照作业指导书、《GB 4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(第一法)对样品检验,用蜡样芽胞杆菌显色培养基、VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统与基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)对试验数据进行比对。结果]检测与比对结果基本一致。结论]两个考核样品检测结果获满意评价。
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关 键 词: | 能力评价 蜡样芽胞杆菌 方法比对 质量控制 |
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