| 团头鲂全产业链健康养殖技术研究进展及展望 |
| |
| 作者姓名： | 戈贤平 刘波 缪凌鸿 赵永锋 林艳 路思悦 姜文强 钱琳洁 |
| |
| 作者单位： | 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,江苏无锡 214081;南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡 214081;2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,江苏无锡 214081;3.南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡 214081 |
| |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系国家大宗淡水鱼产业技术体系 |
| |
| 摘 要： | 团头鲂是我国主要的淡水养殖鱼类之一,其具有食性广、养殖成本低、生长快、成活率高、易捕捞、易繁殖等特点,且具有味美、头小、含肉率高、体形好、规格适中等优点,深受消费者欢迎,在增加优质水产动物蛋白供应、提高全民营养健康水平、保障我国食物安全等方面做出了重要贡献.本文综述了团头鲂全产业链技术研究进展,包括新品种培育及育种技术、饲料营养需求调控及投喂技术、养殖应激与病害的生态防控技术、新型养殖模式、营养品质及加工技术等,提出了具有生产性能优、抗病抗逆性强和适于加工的团头鲂种质资源的挖掘,集约化健康养殖模式建立及精准营养供给、生态防控和高品质加工调理技术的研发等产业发展需求和研究方向,以期为团头鲂全产业链的绿色高质量可持续发展提供参考.
|
| 关 键 词： | 团头鲂 全产业 育种技术 饲料营养 健康养殖 高品质加工 |
| 收稿时间： | 2023-09-14 |
| 修稿时间： | 2023-10-27 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《水产学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《水产学报》下载免费的PDF全文 |
|
