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| 发展枣业遇良机 | |
| 引用本文： | 任道义,岳民森.发展枣业遇良机[J].甘肃林业,2001(3):25-25. |
| 作者姓名： | 任道义 岳民森 |
| 摘 要： | 枣树原产我国，目前世界上除韩国有1.5万亩枣林，年产2000万公斤枣果外，其他国家还没有规模栽植。我国的枣树栽培面积700万亩，年产鲜枣8亿公斤，占世界总产量的98％，是我国特有的传统出口商品。枣果味美，营养丰富，富含蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素，具有滋阴补肾、强身健体、软化血管、开胃健脾等多项功能，有“百果之王”的美称。鲜枣维生素C的含量，是柑桔的10倍、香蕉的60倍、苹果的70～80倍，日本人称枣果为“活维生素丸”。枣果除鲜食，还可制干和深加工，其主要名贵品种有河北赞皇的金丝大枣、山东乐陵的金… |
| 关 键 词： | 枣产业 营养价值 市场前景 栽培技术 经济效益 |
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