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| 水牛奶营养价值评价 | |
| 作者姓名： | 梁明振 杨炳壮 苏安伟 陆月青 赵红梅 李忠权 |
| 作者单位： | 广西大学动物科学技术学院,南宁,530005;广西水牛研究所,南宁,530001 |
| 基金项目： | 广西科技攻关(星火富民)项目 |
| 摘 要： | 本文将水牛奶的营养成分含量与荷斯坦牛奶和人类母乳的营养成分含量进行比较,以科学的数据阐述了水牛奶是适合人类消费的高级营养食品. |
| 关 键 词： | 水牛奶 营养成分 营养品 |
| 文章编号： | 1002-5235（2007）03-0124-03 |
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