霉菌毒素中毒的预防方法

霉菌毒素可危害家禽健康，而肉、蛋的霉菌毒素残留则可危害人类健康。霉菌毒素进入机体会扰乱代谢然后又发生生物转化。要预防霉菌毒素中毒就必须限制机体对其的吸收，要预防其对代谢的扰乱，要激发内源性解毒作用的发生。