| 黑麦非淀粉多糖的分离纯化 |
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| 引用本文： | 申瑞玲,林 娟,董吉林,相启森.黑麦非淀粉多糖的分离纯化[J].麦类作物学报,2014,34(9):1297-1302. |
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| 作者姓名： | 申瑞玲 林 娟 董吉林 相启森 |
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| 作者单位： | （郑州轻工业学院食品与生物工程学院，河南郑州 450001） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31271854） |
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| 摘 要： | 非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSP)是黑麦膳食纤维的主要组成成分,在人类营养中起着重要的作用。为了深入了解黑麦膳食纤维的组成以及不同制备方法对黑麦中NSP的影响,本研究分别采用水提法、碱提法和乙醇-酶-水提法三种方法制备黑麦NSP,得到三种NSP(对应以W-NSP、A-NSP和E-NSP表示),采用DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换和Sepharose CL-4B凝胶色谱柱层析对黑麦NSP进行了分离纯化,NSP的纯度分别由73.43%(W-NSP)、76.57%(A-NSP)和82.10%(E-NSP)提高到了90%以上。本研究还分析了三种黑麦NSP的组成和相对分子质量,结果表明,不同制备方法得到的黑麦NSP中戊聚糖和β-葡聚糖的组成有较大差别,相对分子质量分别为1.55×106(W-NSP)、1.11×106(A-NSP)和1.55×106(E-NSP)。
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| 关 键 词： | 黑麦 非淀粉多糖 β-葡聚糖 戊聚糖 分离纯化 |
The Separation and Purification of Non starch Polysaccharides from Rye |
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| SHEN Ruiling,LIN Juan,DONG Jilin,XIANG Qisen.The Separation and Purification of Non starch Polysaccharides from Rye[J].Journal of Triticeae Crops,2014,34(9):1297-1302. |
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| Authors: | SHEN Ruiling LIN Juan DONG Jilin XIANG Qisen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rye Non-starch polysaccharides β-glucan Pentosan Separation and purification |
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