乙酸及其钠盐对奶牛离体真胃平滑肌收缩的影响

随着奶牛集约化饲养规模的扩大和产奶量的提高,奶牛真胃变位的发病率逐渐增多。大多数研究者认为,真胃中挥发性脂肪酸(VFA)能明显抑制真胃平滑肌的收缩,导致真胃弛缓。VFA中对动物体代谢作用最为重要的有乙酸、丙酸和丁酸,其中乙酸含量最高,占VFA总量的70%～75%。试验进行了不同浓度的乙酸及其钠盐对真胃平滑肌收缩影响的研究,表明8～20mmol/L和21～35mmol/L的乙酸能显著抑制真胃平滑肌的收缩强度(P0.01);40～50mmol/L乙酸能增大真胃平滑肌的收缩强度(P0.05);60～75mmol/L的乙酸和2～5mmol/L乙酸钠对离体真胃平滑肌的收缩均没有显著影响(P0.05)。