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番茄保鲜技术
作者姓名：唐中琼
作者单位：404026,重庆市万州区谷雨乡政府
摘    要：
<正> 一、贮藏特性番茄是冷敏感作物,果实长时问低于8℃会发生冷害。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采
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