| 超声波辅助提取文冠果籽油的工艺条件优化 |
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| 引用本文： | 邓红,仇农学,孙俊,温焕斌.超声波辅助提取文冠果籽油的工艺条件优化[J].农业工程学报,2007,23(11):249-254. |
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| 作者姓名： | 邓红 仇农学 孙俊 温焕斌 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程系,西安,710062 |
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| 摘 要： | 以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油。通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取文冠果籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型。结果表明,在试验范围内各影响因素对文冠果出油率作用的大小依次为：超声提取时间〉料液比〉提取温度〉超声波频率,以沸程60～90℃的石油醚为溶剂提取文冠果籽油的最优工艺参数为：料液比1∶10（g/mL）,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波频率60 kHz,在该工艺条件下浸提三次总出油率60.18%,提取率达92.47%;所建立的数学回归模型能够较准确预测文冠果油的出油率。
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| 关 键 词： | 文冠果籽油 超声波 提取 |
| 文章编号： | 1002-6819（2007）11-0249-06 |
| 收稿时间： | 2006-07-27 |
| 修稿时间： | 2007-11-01 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction technology of oil from Xanthoceras sorborifolia burge seeds |
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| Deng Hong,Qiu Nongxue,Sun Jun and Wen Huanbin.Optimization of ultrasonic-assisted extraction technology of oil from Xanthoceras sorborifolia burge seeds[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2007,23(11):249-254. |
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| Authors: | Deng Hong Qiu Nongxue Sun Jun and Wen Huanbin |
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| Institution: | Department of Food Engineering, Shanxi Normal University, Xi'an 710062, China;Department of Food Engineering, Shanxi Normal University, Xi'an 710062, China;Department of Food Engineering, Shanxi Normal University, Xi'an 710062, China;Department of Food Engineering, Shanxi Normal University, Xi'an 710062, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xanthoceras sorbifolia bunge seeds oil ultrasonic wave extraction |
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