| 发展中国荞麦生产的设想与探讨 |
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| 引用本文： | 王安虎,张文友,李正涛.发展中国荞麦生产的设想与探讨[J].中国种业,2004(7):17-18. |
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| 作者姓名： | 王安虎 张文友 李正涛 |
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| 作者单位： | 西昌学院,四川西昌,615013 |
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| 摘 要： | 我国栽培荞麦的历史悠久.荞麦栽培种有甜荞(Common Buckwheat)和苦荞(Tartary Buckweat)两种.它属于小宗作物、救灾作物和蜜源作物,但是它含有其他作物所不及的优点和成分.近年来随着荞麦科研的发展,荞麦的营养与保健价值得到了重新认识,荞麦食品作物为一种新型食用药用食物,受到青睐.但目前还存在许多因素影响和制约着荞麦生产的发展.
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| 关 键 词： | 中国 荞麦生产 品种选育 资金 加工工艺 基地建设 食品质量 |
| 修稿时间： | 2004年4月26日 |
Discussion and imagination of developing buckwheat production in China |
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